Quarkmousse mit fruchtiger Sosse
über den Rossmann Newsletter konnte man sich als Testkocher für die neue Rossmann EnerBIO Reihe bewerben und ich habe mir den Nachtisch ausgesucht.
Quarkmousse mit fruchtiger Sosse
Als Paket bekam ich den Großteil der Zutaten zugesendet, ich musste nur noch 200g Sahnequark 3 Eiweiß und Vanille besorgen.
200g Sahnequark mit 100ml Milch, 1TL EnerBIO Zitronensaft, 2EL enerBIO Rohrohrzucker und etwas Vanille aus der Mühle oder eine Vanilleschoten auskratzen und in einer Schüssel glatt rühren.
3 Eiweiße steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
Auf 4 Gläser verteilen und mind. 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen.
Den Smoothie mit 100ml Apfel-Mango-Saft und 2 EL Honig zu einer Sauce vermengen und vorsichtig über die Creme gießen.
Die Mousse schmeckt ganz leicht und fruchtig ein sehr schönes kaltes Dessert im Sommer.
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